Гранит колотый имеет разноуровневую высоту рельефа, достигающуюся методом скалывания участков гранитного камня специальными клиньями. По фактуре такой метод обработки напоминает естественный скальный рисунок и его часто называют «скала» или колотый гранит.
Фактуру, имитирующую скальный срез часто используют для наружной отделки, с целью подчеркнуть внушительность и монументальность строения. Поверхность гранитного камня при этом становится выражено шероховатой и максимально естественной на вид.